Духовки купить. Гарантия. Кредит. Бесплатная доставка


Купить духовой шкаф Вы можете только по предварительному заказу! 

Духовой шкаф (духовка)

Все хозяйки имеют ряд своих фирменных блюд, которые всегда украшают любые семейные праздники, могут входить в ежедневное меню. Вот почему требования к духовке у всех индивидуальные.

духовка

Но как выбрать идеальную духовку, какие она должна иметь функции? Мы расскажем, как выбрать и купить духовку, подходящую именно Вам.

духовка 

 

Духовка: электрическая или газовая

Газовая духовка

Важным вопросом при выборе духовых шкафов является то, на чем работает духовка: электричество или газ. Какой же духовой шкаф купить?

Газовая духовка существенно уступает по популярности электрической ввиду ряда причин. Газовый духовой шкаф производит жар, исходящий лишь снизу, что является главным минусом, ведь становиться весьма сложно равномерно запечь блюдо.

Для достижения более равномерного температурного режима внутри газовых духовок наши бабушки должны были прибегать к различным хитростям, к примеру, устанавливать внизу духовки посуду с водой, укладывать кирпич, которые поглощали излишнее тепло.

духовка

Стоит отметить, что в современных газовых духовках уже имеется конвекция — стоит вентилятор, который распределяет нагретый воздух равномерно.

Также в газовых духовках достаточно сложно настроить температуру, ведь Вам требуется следить за интенсивностью пламени.

духовка

Немаловажным является и безопасность использования газовых духовых шкафов. Если Вы решили купить газовую духовку, следует убедится, что она автоматически приостановит подачу газа, если огонь погаснет!

духовка

Но, невзирая на вышеуказанные недостатки, газовые духовки обладают и положительными особенностями: они просты в работе и уходе, не создают нагрузки на домашнюю электросеть. Последнее важно, если в доме старая или неподходящая проводка, которая не сможет обеспечить работу большого количества электрических устройств.

духовка

Также помните, что современная газовая духовка должна быть подключена к электросети для работы подсветки, конвекции и электрического поджига.

Плюсы встраиваемых газовых духовок:

  • Простота ухода и легкость использования;
  • Нет нагрузки на бытовую электросеть;
  • Возможна работа от газового баллона (комфортно использовать на даче, в частном доме);
  • Сравнительно малая стоимость;

духовка

Минусы встроенных газовых духовок:

  • Сложность настройки необходимой температуры;
  • Скромный выбор представленных моделей;
  • Неравномерность распределения нагретого воздуха.

 

Электрическая духовка

Духовка электрическая является более технологичной и совершенной, если сравнивать ее с газовой.

духовка

Так, духовой шкаф электрический дает возможность очень точно выставить необходимую Вам температуру. Также в нем нагревательные элементы (ТЭНы) расположены равномерно, поэтому и нагретый воздух распределяется внутри духовки равномерно. Это позволяет существенно расширить спектр блюд, которые Вы можете приготовить.

духовка

Использование электрических духовых шкафов является более безопасным. Дополнительно стоит отметить и большой модельный ряд таких устройств, что позволяет Вам выбрать и купить духовой шкаф, который полностью удовлетворит все Ваши потребности.

духовка

Помните, что встраиваемый духовой шкаф — это крупная бытовая техника, которая потребляет немало электричества. Также электродуховка должна использовать лишь в тех домах, где уложена добротная электропроводка, рассчитанная на высокие нагрузки.

духовка

Плюсы встраиваемых электрических духовых шкафов:

  • Высокая функциональность и производительность;
  • Тепло распределяется равномерно;
  • Температура регулируется точно;
  • Большой выбор моделей;
  • Высокая безопасность во время работы.

Минусы встроенных электрических духовых шкафов:

  • Более высокая цена (в сравнении с газовыми);
  • Большое количество потребляемого электричества;
  • Проводка в доме должна быть качественной.

 

Особенности выбора духовых шкафов

Газовая духовка становиться более безопасной безопаснее с системой «газ-контроль» и более простой в работе автоматическим электрическим поджигом. Так, при наличии последнего газ начинает поступать сразу после поворота ручки. Благодаря же системе контроля газа, последний перестает поступать, когда пламя гаснет.

духовка

Газовая духовка считается более качественной, когда горелки в ней расположены по всей площади дна. Так, проводится более равномерное распределение тепла.

Электродуховка может иметь сенсорное, механическое или электронное управление. Так, электрическая духовка с сенсорным управлением / сенсорным дисплеем имеет очень много автоматических программ для готовки. Механическое же управление является классикой, которая также пользуется популярностью и сегодня. Электронное управление позволит как точно выставить температуру, так и записать в память бытового прибора собственные рецепты.

духовка

Стоит отметить, что ряд моделей электрических духовых шкафов имеют утапливаемые переключатели, которые меньше подвержены загрязнению, просты в уходе, труднодоступны маленьким детям.

Перед тем, как купить духовку, убедитесь, что все обозначения на ее панели легко читаемы и понятны для Вас.

духовка

Когда покупаете электродуховку с программированием и записью рецептов, убедитесь в наличие у нее меню на украинском или русском языке.

Также особенностью электрических духовых шкафов является возможность выбора, какие ТЭНы включать, а какие нет. Это расширит круг блюд, которые Вы сможете приготовить.

духовка

 

Зависимый и независимый встраиваемый духовой шкаф

Зависимые плиты — это оборудование, которое объединяют как духовой шкаф, так и варочную поверхность. Такие устройства сегодня все менее популярны. Так, зависимый духовой шкаф должен всегда находиться непосредственно под варочной поверхностью, независимая духовка может быть установлена в любом удобном Вам месте. Для более комфортного использования независимая духовка зачастую ставится на уровне рук, при этом отпадает необходимость наклоняться для работы с бытовой техникой.

духовка

Также важным моментом в независимой духовке и варочной поверхносте является тот факт, что их можно хорошо совмещать. К примеру, купить электрическую духовку, а к ней комбинированную варочную поверхность с газовыми конфорками и электрическими зонами нагрева.

духовка

Единственным положительным моментом совмещенных плит является их меньшая стоимость (если сравнивать с отдельными духовкой и варочной поверхностью).

 

Режимы нагрева духовых шкафов

Газовая духовка обладает небольшим количеством режимов нагрева, температура, как правило, регулируется посредством слежения за интенсивностью пламени и системой конвекцией (если есть). У электрических духовых шкафов все куда удобнее: есть очень много режимов нагрева.

духовка

У электрических духовых шкафов ТЭНы зачастую установлены снизу и сверху камеры (есть модели, где ТЭНы стоят по бокам). При этом ввиду наличия гриля и конвекции функционал существенно расширяется. Вы можете выбрать, какие ТЭНы включать, а какие нет. Также можно менять температуру во время готовки, увеличивая тем самым количество возможных для приготовления рецептов фактически до бесконечности.

духовка

Электрический встраиваемый духовой шкаф в простом режиме приготовления еды зачастую используют нижний и верхний нагрев без дополнений. Когда же блюдо фактически готово, но Вы хотите сделать румяную корочку, рекомендуем оставить работать лишь верхний ТЭН. С этой же целью Вы можете использовать гриль.

духовка

Также конвекция встраиваемых духовых шкафов позволит быстро размораживать продукты при помощи холодного воздуха), для ускорения данного процесса Вы можете, кроме конвекции запустить нижний нагрев.

Когда Вы хотите готовить сразу пару блюд, не забудьте включить нижний и верхний нагрев, а также вентилятор, что позволит теплу распределяться равномерно. Конвекция и гриль превосходно подойдут для готовки рыбы и птицы целиком, больших кусков мяса, шашлыка и так далее.

духовка

Это только скромный список возможностей электрических духовых шкафов, но из него видно, что функционал у них намного шире, чем у газовых духовок.

 

Духовка электрическая: внутреннее пространство

Встроенный духовой шкаф также следует выбирать и по полезному объему. Он рассчитывается, выходя из количества человек в семье, из того, как часто Вы планируете готовить и, само собой, свободного места на кухне. Как правило, внутренний объем духовки составляет от 40 до 80 литров.

духовка

Встроенный духовой шкаф, как правило, обладает размерами 600 х 600 мм, но есть и крупногабаритные модели, ширина которых 900 мм, и компактные с шириной до 400-450 мм. Стандартный встраиваемый духовой шкаф имеет глубину от 550 до 600 мм.

духовка

Стандартные духовки устанавливаются на среднестатистических кухнях и рассчитаны на готовку для 3-4 человек. Когда у Вас просторная кухня, то можно купить духовку большого размера.

 

Духовка: выбор механизма дверцы

Любой встроенный духовой шкаф имеет дверцу. Зачастую дверца является откидной, но имеются и другие варианты.

духовка

К примеру, выдвижная дверца. При открытии такой дверцы все «внутренности» духовых шкафов выдвигаются. Такие духовые шкафы устанавливаются лишь под столешницей. Удобство встраиваемых духовых шкафов такого типа в том, что Вам не придется «нырять» руками в горячую камеру.

духовка

Дверка, которая открывается в сторону уместна при монтаже духовых шкафов в колонну.

духовка

Если дверца имеет доводчик, это очень хорошо. Ведь когда Вы держите в руках нагретый до высокой температуры противень, дверцу очень удобно толкать ногой. Так, механизм ее автоматически притормозит и закроет очень плавно.

Стоит отметить, что стекло на дверце может давать различные углы обзора. Чем больше такой угол, тем лучше. Ведь больше не потребуется часто открывать дверцу, чтобы посмотреть на выпечку и, соответственно, Вы не будете нарушать температурный режим внутри.

духовка

Также очень важно наличие и тип освещения внутри духового шкафа. Так, свет должен падать непосредственно на продукт.

 

Духовой шкаф: системы очистки

Духовка, в зависимости от модели, может иметь различные системы очистки.

Если в качестве покрытия духовки используется гладкая эмаль, жир и грязь не будут въедаться в поры, и Вы сможете запросто стереть их тряпкой. Для достижения эффекта гладкости изготовители примешивают в эмаль кремний либо графит. В ряде моделей стоят жировые фильтры, способные уловить запахи. Стоит отметить, что встраиваемый духовой шкаф такого типа стоит не дешево.

духовка

Существенно проще мыть духовку, в камере которой нанесена эмаль легкой очистки. Так, в специальное углубление в дне требуется залить воду и запустить подогрев. При этом горячий пар быстро размягчит загрязнения, и Вы сможете достаточно просто их удалить.

Каталитическая очистка духовых шкафов — это автоматическая система чистки духовки еще во время выпекания. Так, встроенный духовой шкаф имеет специальную пористую эмаль, которая шершавая на ощупь и способна впитывать, а затем расщеплять жиры. После этого Вам достаточно просто протереть камеру влажной салфеткой после остывания духовки. Такую эмаль не рекомендуется чистить скребками и абразивами, чтобы не повредить.

духовка

Духовой шкаф с пиролизом — это бытовой прибор с самой лучшей системой очистки. Очистка выполняется очень просто: устройство прогревает воздух внутри до +480°C, что приводит к сгоранию грязи и жира. Оставшуюся после этого золу запросто удаляют салфеткой. Стоит отметить, что в процессе данной очистки на кухне будет дым, поэтому необходимо иметь мощную вытяжку либо открывать окно.

 

Специальные возможности встраиваемых духовых шкафов

Готовим на пару

Духовка электрическая может иметь функцию готовки на пару. Как правило, обработка пищи паром работает в паре с термической обработкой и применяется для того, чтобы блюдо получилось мягким и очень сочным.

духовка

Но есть и модели с полноценным парогенератором, которые дадут Вам возможность готовить только на пару. Это модели премиального класса.

Дополнительно духовка с паром позволит оперативно разморозить овощи и мясо. Также Вы можете поставить в духовку подходить дрожжевое тесто, которое поднимется быстрее, чем если его просто оставить в комнате. К тому же тесто в духовке не заветрится.

Функция «Специальный верхний / нижний жар»

Данная функция электрической духовки позволит Вам всегда печь пышный хлеб, который будет иметь поджаристую хрустящую корочку.

При готовке в данном режиме в продуктах сохраняется влага, выпечка не будет пересыхать.

Подогрев блюд

Функция подогрева блюд даст Вам возможность продолжительное время поддерживать температуру пищи на уровне +80°С. Некоторые модели можно программировать. К примеру, утром в камеру ставят противень с птицей, а вечером получаете уже запеченное готовое блюдо.

Функции микроволновки

Компактный встроенный духовой шкаф, в зависимости от модели, может иметь систему микроволновой готовки. Режим используется как самостоятельно (полная замена микроволновой печи), так и вместе с ТЭНами, существенно ускоряя процесс готовки.

духовка

Купить духовку такого типа рекомендуем для владельцев небольших кухонь, в которых найти место для отдельно стоящей микроволновки очень сложно.

Предустановленные программы готовки

Такие возможности — это преимущества дорогих духовых шкафов, которые оборудованы «умной» электроникой. Для различных продуктов и разных блюд есть свои режимы, среди большого разнообразия которых Вы непременно сможете выбрать подходящие.

духовка

Духовка электрическая может иметь функцию автоготовки, для использования которой требуется лишь указать тип продукта и его вес, после чего духовка автоматически определит, с какой температурой и сколько времени блюдо будет готовиться.

Гриль

Духовой шкаф может иметь функцию гриля. Блюда с гриля обладают особыми вкусовыми качествами, поскольку такой метод готовки — это имитация приготовления еды на углях, в процессе которой пища наделяется особым вкусом и получает аппетитную румяную корочку. Зачастую духовой шкаф оборудован электрическим грилем, реже используются инфракрасный и газовый.

духовка

Вертел

Встраиваемый духовой шкаф позволит Вам создавать на блюдах золотистую равномерную корочку. Для этого применяется вертел.

Термощуп

Встроенный духовой шкаф может быть оборудован термощупом — специальным металлическим стержнем, который способен определить внутреннюю температуру Вашего блюда. Как правило, щуп-термометр, применяется во время готовки мяса и позволяет быстро узнать степень готовности этого продукта.

духовка

Зачастую термощуп подключается к духовке через кабель. Но есть и модели, оборудованные беспроводными щупами.